| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 灌汤包热量/卡路里1980千卡 | |||

1、备齐所需要原料

2、肉切碎,葱姜也一起切碎

3、放入所有调料,搅拌匀匀

4、加入胡萝卜和香菇,分次调入约3汤勺的水淀粉,搅拌均匀

5、最后把猪皮冻切成小丁加入调好味的肉馅里。如果放早了,皮冻会化掉

6、再次拌匀

7、把饺子皮再擀薄些,包出来皮更薄馅大

8、包好

9、放入抹了一层薄油的蒸屉上

10、大火蒸10分钟左右
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、补肾气等功效;可与蕨菜、魔芋、白菜搭配;与刀豆、香菜、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效;可与豆浆、圆白菜、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、白萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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