蛋皮卷的热量和减肥功效

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、益肝健胃等功效；可与墨鱼、猪血、基围虾搭配；与牛里脊、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、抗疲劳、防止牙龈出血等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；可与黑木耳、韭菜、山楂搭配；与红豆、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与玉米、紫菜、北极虾搭配；与菠萝、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；