| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 小龙虾热量/卡路里1151千卡 | |||

1、准备食材

2、将油烧热,放入大蒜,香葱,生姜,八角,小米椒,花椒爆香

3、让人洗干净的小龙虾炒至变色,放入少许冰糖,继续爆炒

4、放入洋葱,小芹菜,白胡椒粉翻炒。

5、加啤酒焖煮,等到啤酒收汁剩下三分之一时候起锅

6、差不多可以出锅啦

7、装盘
龙虾的热量90千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、开胃化痰、通络止痛等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、提神等功效;可与猪骨、鸡蛋、羊肉搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、消食理气等功效;可与玉米面、排骨、醋搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效;可与新鲜芦荟、腹部牛肉、双孢菇搭配;与嫩豆腐、素肚、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、补中益气等功效;可与银耳、银杏、黑芝麻搭配;
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