| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 凉拌莜面条热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于网球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。
2、黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。
3、把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面
4、热锅倒入适量的色拉油，放几粒花椒，花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。
5、把所有调料放到一个碗里搅匀倒在黄瓜上拌匀。
6、泡好的莜面条放点香油和盐搅拌一下
7、拌好的莜面条和黄瓜拌在一起就完成了。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、醋、墨鱼搭配；与水芹菜、猕猴桃、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与火腿、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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