| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于乒乓球83分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉加水和好后，分成包子剂大小
2、将油和面按1：1.5混合均匀，想包包子一样包到分开的面团里，一定要捏紧，馅不要太多
3、将包好馅的面团擀成饼状
4、将饼放入平底锅，火不要太大，及时翻面，直到看到饼中部鼓起来
5、在饼鼓起的地方开一个小口，将蛋液倒入
6、盖上锅盖，煎成两面焦黄
7、涂上酱料，口味根据自己添加，放上火腿肠和青菜
8、一份美味的鸡蛋灌饼就做好了，营养健康又实惠
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与海虾、明虾、百合搭配；与鹅肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补肾气、止消渴等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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