| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 虾仁鸡蛋菠萝炒饭热量/卡路里698千卡 | |||

1、洗干净菠萝,在三分之一的地方竖切,然后划网格状

2、用勺子掏空菠萝里面,把菠萝肉切碎泡盐水里面备用

3、准备好材料,青红辣椒、胡萝卜切丁,虾焯水剥壳切丁备用,菠萝丁沥干水分

4、鸡蛋打散

5、炒成鸡蛋粒,加盐、少许酱油调味上色,同时准备好熟花生仁,可以用腰果(我家没有),呵呵

6、然后锅里放油先炒虾仁,接着把所有材料倒入,然后放入米饭炒匀,加盐、蚝油、酱油调味,最后放入葱花,装入掏空的菠萝里面,有烤箱的可放入烤箱烤几分钟,味道更加浓郁

7、这是没有装入菠萝里面的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效;可与丝瓜、香椿、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、通血脉、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、消除感冒、美容等功效;可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、抗癌等功效;可与蜂蜜、大米、香菇搭配;与辣椒、苹果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗老化、造血、滋养调气等功效;可与鲫鱼、南瓜子、粳米搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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