| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 酱香素三丁热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于安装风雪护窗265分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆凉水下锅水开煮10分钟，断生
2、煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用
3、胡萝卜切丁，藕切丁，与黄豆组成素三丁
4、锅中下底油，之后下入姜蒜末炒出香味
5、胡萝卜丁、藕丁翻炒片刻
6、加入生抽适量、老抽（少许）、糖少许、鸡精适量、料酒翻炒（一般酱油比较多的菜我就不加盐了，您可按照自己的口味自行调整），再加少许水，稍微煮两分钟
7、由于黄豆已经是熟的了，最后下，翻炒片刻之后，下入水淀粉（水欠不要太浓），糖汁浓稠后马上关火，洒些熟白芝麻，出锅
8、出锅后再洒些小葱碎、辣椒碎
9、美美地上桌，这菜绝对特别下饭
10、您也试试把，做法很简单，绝对饭扫光
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、改善肠胃等功效；可与虾米、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、比目鱼、鳕鱼搭配；与山楂、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、利水、美白护肤等功效；可与鸡蛋、小米面、红枣搭配；与猪里脊肉、菠菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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