| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 清炒茄瓜瘦肉热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于念书278分钟消耗的热量88 | |||||
1、茄子去皮，切成小块
2、瘦肉切片，下盐，油，生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。
3、刚好昨天剩2条蒜心，不要浪费，就一起弄了。蒜心可以用葱花代替的
4、茄瓜切好泡一下水后，捞起来拧干。起油锅，下茄瓜炒，茄瓜很吸油哦
5、接着把茄瓜装好，放瘦肉下去炒，加料酒去腥，再把蒜心放下去炒，如果是葱花就起锅的时候再放
6、再把茄瓜放下去，加水，小火盖着煮8分钟，然后再大火翻炒一下收汁。
7、一道香喷喷的茄瓜炒瘦肉就煮好了。
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有养颜护肤、降低胆固醇、温肺等功效；可与辣椒、海虾、牛肉搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与芦笋、黑木耳、豆腐皮搭配；与鹌鹑、鲫鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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