| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 炸酱面热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于郑多燕小红帽301分钟消耗的热量360 | |||||
1、将泡好的干香菇泡发，猪肉切成肉丁
2、锅里倒上油，多一点。将肉丁放进去，炒成金黄的，倒入香菇，翻炒一会，放少许姜末。
3、甜面酱两勺，豆瓣酱一勺。用开水化开，倒入锅中。在收汁前加一勺半的糖和少许盐，最后收汁。
4、面条煮熟，放到碗里，上面放上黄瓜丝，将酱淋上去
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与鸡蛋、银耳、芦笋搭配；与茶叶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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