| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 金花菜黑木耳馄饨热量/卡路里1532千卡 | |||

1、所有食材,里面少了一样黑芝麻,漏拍了

2、这是馄饨中皮子,馅做好后,包馄饨用

3、先把葱姜料酒和葱姜末放入肉糜内拌匀备用(至少10分钟,这样去腥味)

4、把黑木耳放在干净的盆里用开水泡开(30分钟左右)备用

5、买回来的金花菜先把杂草挑出来,然后洗干净,放在漏蓝里漏干水份,备用

6、锅里放水烧开

7、把洗干净的金花菜放入开水里烫一下马上就用筷子拿出来,时间不能长,要不会太烂,就不好吃了

8、从开水里取出金花菜,把金花菜放在自来水下冲一下,这样切的时候不会烫手,菜也不会发黄

9、把金花菜放在占板上剁碎

10、剁碎后用手或者干净的纱布挤干水份,备用

11、把泡开的黑木耳,洗干净切丝切丁剁碎,备用

12、到菜场上买大块的榨菜洗干净,切片~切丝~切丁~剁碎 备用

13、把之前准备备用的所有主料全部放入干净的锅里,搅拌均匀,再加入所有辅料,搅拌均匀

14、这是伴好的金花菜馅,伴好后,等20分钟再开始包馄饨。一般我会先包2只尝尝咸淡,再做调整

15、开始包馄饨了哦

16、包好的馄饨

17、水烧开后,把馄饨放入,盖上锅盖煮,等馄饨全部浮起来,加一点凉水进去,盖上锅盖继续煮开,这要反复3次,馄饨就好了

18、这是煮好的馄饨,清香可口,回味无穷

19、美味等你品尝
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、益气、抗癌等功效;可与芦荟、海蜇皮、鲫鱼搭配;与海螺、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、降血压、乌发等功效;可与桑葚、海带、冰糖搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效;可与银鱼、菠菜、桂圆肉搭配;与甲鱼 、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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