| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 紫薯枣泥米糕热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于开车408分钟消耗的热量120 | |||||
1、五常大米提前浸泡一夜，用料理棒打细
2、多打几次 越细越好
3、蛋黄的碗可以放热水里比较容易打发
4、蒸好的紫薯跟红枣 去皮去核备用
5、放进大米糊糊里一起打泥
6、加保鲜膜 戳几个小孔 蒸20分钟左右 再关火焖一会
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、猪排、大米搭配；与玉米、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、提高免疫力等功效；可与红薯、桂圆肉、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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