| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 浓情浓意玉米炖排骨热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于羽毛球360分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材：排骨 玉米 土豆 葱姜蒜 辣椒 八角桂皮 冰糖 老抽
2、洗净玉米 土豆去皮 排骨过清水去血水
3、土豆切块 玉米切段
4、煮沸热水，放入排骨 去掉油沫后捞出
5、放入葱姜老抽糖少许抓匀腌制15分钟
6、锅内热油爆炒葱姜蒜放入排骨炒至边部金黄
7、倒入腌制排骨的剩余调料，清水没过排骨 可倒入少许酱油 大火煮沸改至小火炖
8、倒入干辣椒 桂皮 八角 冰糖 葱段
9、倒入玉米煮15分钟后倒入土豆 小火煮10分钟
10、装盘
11、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、润肌肤等功效；可与丝瓜、海带、茄子搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、调中等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、北极虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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