| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于酒保23分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好原材料，木耳泡发好，摘洗干净，撕成小朵
2、蒜切碎，姜葱切丝，胡萝卜、黄椒切丝，香菜切段
3、锅中水烧开，把摘洗净的木耳入水中焯烫2分钟，，再放入冷水中浸泡一会
4、黑木耳攥去水分放入盆中，再放入葱姜蒜、胡萝卜、黄椒丝、海鲜生抽、醋、麻油、香油、白糖、盐一起拌好，最后加入味素再次拌好
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、防癌等功效；可与枣、海蜇、荸荠搭配；与红螺 、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、莴笋、鲈鱼搭配；与苹果、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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