| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 100千卡 | 133千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 鸡肉豆腐饼热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于健美操100分钟消耗的热量280 | |||||
1、用料：鸡脯肉75克，老豆腐50克，胡萝卜50克，葱2根，面粉50克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，胡椒粉适量
2、鸡肉剁成泥，葱洗净切葱花，胡萝卜切成碎末，备用。
3、豆腐洗净，放入大碗，捣成泥。
4、加入胡萝卜，葱花，
5、拌匀。
6、加入鸡肉，拌匀。
7、加入盐，胡椒粉，
8、拌匀。
9、加入30克蛋液，
10、拌匀。
11、分成5等分，裹满面粉，
12、拍成饼状，备用。
13、锅烧热，厚刷一层油，
14、将鸡肉饼裹一层蛋液，
15、放入锅中，小火煎烙。
16、两面金黄，熄火，
17、出锅，趁热食用。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与卷心菜、黄豆、莴笋搭配；与山楂、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与咖哩牛肉干、牛肉末、花菇搭配；与卤豆腐干、香豆腐干、熏干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与香椿、明虾、干辣椒搭配；与消炎片、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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