| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 香烤时蔬羊肉热量/卡路里1625千卡 | |||

1、羊肉切小块,葱姜切段

2、羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉

3、充分拌匀腌2小时以上

4、其余时蔬切小块

5、用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制

6、烤盘铺上锡纸,先铺上时蔬,再放入羊肉

7、烤箱预热,烤盘上先盖上一张锡纸,190度烤30分钟

8、去掉上面锡纸,再220度烤30分钟左右,中间翻次面,把水分倒掉。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温补脾胃、抵御风寒等功效;可与刀豆、白果、白萝卜搭配;与赤小豆、海螺、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与大米、莴笋、狗肉搭配;与白酒、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与玉米面、芹菜、牛肉酱搭配;与笋瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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