| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于剪指甲99分钟消耗的热量60 | |||||
1、主料： 鸡蛋辅料： 大料、桂皮、陈皮、香叶。
2、先把鸡蛋洗净，入锅煮熟。
3、把煮熟的鸡蛋剥皮。
4、然后在熟鸡蛋上均匀的划几刀，便于入味。
5、熬卤汁：锅中加水，放入盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。
6、烧开后，小火熬制10分钟。
7、用漏勺滤渣后，放入鸡蛋。
8、煮制5分钟，即可关火。
9、用原汁浸泡2小时以上。
10、出锅装盘，即可上桌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与肥牛、牡蛎 、香椿搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
