| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 五果鸭热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡,相当于滑翔飞行412分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备鸭腿，
2、蔬菜洗净切丝，一个柠檬榨汁，甜玉米粒是熟的；
3、鸭腿剔下骨头，洗净，用盐、白酒、照烧汁腌渍，腌渍大约有一个小时；
4、腌渍后的鸭腿肉放入盘中沾满黑胡椒碎，旺火烧热平底锅，放入适量的橄榄油，放入鸭肉2面煎一下，速度很快；
5、鸭肉放入烤盘中，放洋葱丝，淋上柠檬汁，浇上照烧汁；
6、放入预热200度的烤箱中，蒸汽烤模式，中层烤5分钟；
7、烤好的鸭肉稍凉后切片；
8、取蒸饼放入鸭肉、青红椒丝、洋葱丝、甜玉米粒，像卷春卷一样卷起来，封口的地方抹少许蛋液，放入烤盘中，卷饼表面刷蛋液；
9、再次放入预热200度的烤箱中，上火烤4分钟，到时取出，表面已上色；
10、卷饼中间斜切2半，摆放盘中，筛少许的糖粉装饰；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、止咳化痰、滋五脏之阴等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、清热化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂干、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、桂圆搭配；与鹅、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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