| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于壁排球247分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材：蘑菇切片；雪菜切成小段或者剁碎；肉切成肉片或者肉丝；笋切成丝；
2、放入少量油，大火加热；
3、放入雪菜翻炒，翻炒三分钟左右，雪菜轻微有点瘪瘪的，就可以盛出了，避免焦掉（由于油加的比较少，需不停翻炒，不然很容易粘锅和焦掉）
4、放入少量油，翻炒肉丝1分钟左右，加入雪菜一起翻炒1分钟，搅拌均匀，放入切好的蘑菇翻炒1-2分钟；
5、加入适量清水，煮开！在此同时，在煮锅中放入清水，烧开，放入面饼，将面饼煮开，面条不要过熟，将面条捞起，放入冷水中待用。
6、待水沸腾后，加入已经煮开的面条，大火煮开，加入适量的盐和鸡精，就能出锅啦！
7、正宗美味的雪菜肉丝面，出炉!
8、加上一个实现煎好的荷包蛋~超赞的~就喜欢这个味！
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、明目利膈、开胃消食等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、防止坏血病、促消化等功效；可与五花肉、排骨、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、解毒透疹、滋阴凉血等功效；可与猪腰、莴笋、鲍鱼搭配；与红糖、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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