| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 648千卡 | 81千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 105千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 酸菜老豆腐热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于扭腰130分钟消耗的热量356 | |||||
1、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃老豆腐切小块泡水肉片放料酒 盐拌匀备用酸菜泡水15分钟洗净切碎备用毛豆肉洗净备用
2、启动： 自动启动时间： 480 S温度： 140 ℃锅中加水加老豆腐煮,煮过后涝出过清水备用
3、启动： 手动启动时间： 10 S温度： 180 ℃锅中加油
4、启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉翻炒捞出备用
5、启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃锅中留油放酸菜尖椒肉片翻炒
6、启动： 自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃加水加盖焖煮
7、启动： 自动启动时间： 300 S温度： 100 ℃小火煮
8、启动： 自动启动时间： 600 S温度： 180 ℃放入老豆腐料酒 盐 糖 鸡精煮
9、启动： 自动启动时间： 120 S温度： 180 ℃放入毛豆肉煮2分钟出锅
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、增进食欲、预防便秘等功效；可与仔鸭、鸭胸、腊鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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