| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 千层肉饼热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于剪指甲790分钟消耗的热量60 | |||||
1、将水慢慢加入面粉中，活成软硬适中的面团。
2、揉好的面团盖上湿布，醒20分钟。
3、小葱切成葱花，将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。
4、面团分成四份，擀好面饼。
5、把面饼切四刀，如图。
6、把肉糜均匀的抹在面饼上。
7、裹起来。
8、裹好的。
9、把四个都裹好，慢慢擀成饼。
10、锅中放一点油，把面饼放入锅中煎至两面金黄。
11、切成长条或三角形都可以。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与圆茄子、芦笋、韭菜搭配；与牛里脊、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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