| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 162千卡 | 54千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 奶油白汁海鲜意面热量/卡路里515千卡 | |||

1、蘑菇切片备用

2、洋葱切小块备用

3、鱿鱼和虾洗干净,鱿鱼切条,鱿鱼和虾用盐、糖、淀粉、料酒、黑胡椒粉、麻油、罗勒香料腌制两小时。

4、意大利面按照包装上的时间去煮,煮熟之后装起来备用。

5、50克黄油放斤锅里,遇热融化后把花甲放进去,加入料酒爆香,壳开一点点就可以把蘑菇和洋葱放进去,最后放鱿鱼和虾一起炒,放鱿鱼鱿鱼和虾的时候把腌制的调料一起放进去,不要炒太久的,鱿鱼和虾一变色即可。

6、白汁的图忘了拍 ,用这个代替吓,白汁制作:黄油50克下锅,遇热融化后,把奶油、牛奶、蛋黄混合物放进去,面粉需要用水混合之后再加进去,等煮到液体有点稠的时候久调味,放盐、糖、罗勒香料和黑胡椒粉,如果煮的时候觉得太稠了,可以放一点热开水,需要控制水的比例,因为太多白汁久会太稀,太稠也不行,再放入意大利面的时候会更稠。等白汁做好之后,放煮好的意大利面进去,最好放入爆香的虾和鱿鱼等,拌均匀,如果喜欢芝士,还可以最后煮好之后放马苏拉里芝士在表面,做出拉丝的效果。最后摆盘,放上薄荷叶即可。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、促进食欲等功效;可与鸡翅、豆腐、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1