| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 羊肉胡萝卜饺热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡,相当于郑多燕小红帽325分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉加水和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。
2、羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。
3、胡萝卜用擦子，擦西再用刀多一下。
4、加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。
5、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
6、包入馅料。
7、两只手对捏。
8、饺子就包好了。
9、锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入点点水，煮三个开，饺子浮起就熟了。
10、捞出饺子即可。
11、最喜欢饺子沾上蒜醋汁。。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补血温经、生肌健力等功效；可与白果、香菜、白萝卜搭配；与豌豆苗、奶酪、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、消食等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、羊排搭配；与茼蒿、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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