| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 534千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 大盘鸡热量/卡路里959千卡 | |||

1、准备主要材料,鸡肉淖水,土豆去皮,切大块待用;

2、炒锅里放油,油热后放入蒜片、姜片、红椒、八角、花椒、桂皮,煸出香味;

3、倒入鸡肉翻炒;

4、加入料酒、酱油和甜面酱翻炒,加300ml水煮沸;

5、倒入压力锅;

6、加入切块的土豆和少许盐;

7、压力锅选择鸡/鸭肉;

8、做好后,压力锅会鸣笛提醒,打开锅盖,选择收汁功能,加入切大块的洋葱;

9、临出锅前,加入切块的青红椒和葱段。

10、煮一碗宽面条,浇上汤汁,好好吃
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、补精填髓等功效;可与薄荷、冬瓜、栗子搭配;与李子、鲍鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、提神、补钙等功效;可与五花肉、苹果、羊肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、健脾胃等功效;可与茄子、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、强身体、杀菌等功效;可与生菜、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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