| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 西红柿烧菜花热量/卡路里502千卡 | |||

1、主辅料:菜花、西红柿、猪肉

2、把菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。

3、把猪肉、葱姜切好。

4、西红柿切块。

5、锅烧开水,放入浸泡后洗净的菜花焯熟。

6、捞出过冷水,然后捞出沥干水分备用。

7、热油,炒香葱花,放入肉片。

8、炒匀后,烹入生抽。

9、放入菜花翻炒。

10、加盐、白糖调味。

11、放入西红柿,旺火翻炒均匀。

12、淋入水淀粉勾薄芡。

13、芡汁糊化,即可关火。

14、出锅装盘,即可上桌。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、解毒、预防乳腺癌等功效;可与牛肉酱、猪里脊肉、玉米面搭配;与香椿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血压、护肤等功效;可与山楂、鸡蛋、芥蓝搭配;与黄瓜、鲇鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、止消渴等功效;可与香芋、山楂、藕搭配;与雪花梨、海虾、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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