| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1940克 | 芳香烤鸡热量/卡路里1556千卡 | |||

1、大葱和大蒜切成碎末,将料酒、生抽、蜂蜜、盐(10克)、葱末、蒜末和姜片放入碗中,搅拌均匀成腌料汁;

2、土鸡处理干净;

3、将腌料汁均匀涂抹土鸡的内部和外侧,将土鸡轻轻按摩2分钟,然后放入冰箱冷藏2个小时,有时间最好冷藏一个晚上;

4、香菇切片,柠檬切片;

5、将洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成均匀小块,放入容器里,并加入香叶、橄榄油、盐(5克)和黑胡椒碎(2克)拌匀;

6、将一部分洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬一起塞入鸡肚子里;

7、塞满后,将鸡尾部用牙签封住,并用棉绳将鸡腿绑住;

8、将剩余的洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、柠檬放入烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上,鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下;

9、撒上剩余的黑胡椒碎和普罗旺斯香草;

10、烤箱预热200度,放入烤盘,下层,烤80分钟左右。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益五脏等功效;可与薄荷、冬虫夏草、首乌搭配;与大蒜、糯米、狗肾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、养颜、利水消肿等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、下气等功效;可与大米、鳕鱼、圆白菜搭配;与山楂、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、防癌等功效;可与羊排、牛肉、猪肝搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、马蹄、花菜搭配;与海虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1