| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 39千卡 | 391千卡 | ||
| 麦仁 | 克 | 112千卡 | 561千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 小米 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 102千卡 | 203千卡 | ||
| 大黄米 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 甘肃咸腊八热量/卡路里582千卡 | |||

1、准备材料。

2、将豆子、大米、小米、黄米、麦仁放入电压力锅中煮熟。

3、将羊肉切丝。

4、羊肉中加葱、姜、料酒、胡椒腌制。

5、胡萝卜切碎片,豆腐干切丁。

6、大白菜切丁。

7、炒锅中加油小火爆香葱姜末。

8、下入腌好的羊肉加酱油、盐、五香粉、胡椒粉炒成臊子。

9、炒好的肉臊子盛出备用。

10、另起锅炒胡萝卜、豆腐干。

11、下入白菜丁同炒。

12、加入炒好的肉臊子,加盐、酱油翻炒均匀。

13、打开压力锅盖,煮好的腊八。

14、另起锅将煮好的腊八放入。

15、加入炒好的臊子搅拌均匀即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、补脾、益脾胃等功效;可与绿豆、荷叶、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
麦仁的热量561千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补充能量、止血、健脾等功效;可与红枣、荞麦、山药搭配;与蜂蜜、枇杷、小米面相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、养血等功效;可与猪心、苦瓜、燕麦搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大黄米的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气补中、治泻痢等功效;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、补肝明目、助元阳等功效;可与辣椒、海参、白果搭配;与南瓜、鲳鱼、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
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