| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 猪肉白菜酥饼热量/卡路里2975千卡 | |||

1、准备肉馅用料

2、猪肉洗净剁碎,葱和姜切碎和肉混合

3、放入适量鲜酱油

4、加入适量的盐

5、放适量芝麻油,搅匀,备用

6、白菜选用白菜顶部,洗净先稍稍切一下,然后放入适量的盐,剁碎。

7、剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分

8、沥干水的白菜放入肉馅中

9、拌匀备用

10、两种面团分别揉好,放入保鲜袋中静置半小时

11、将油酥和油皮面团分别分成等量的小份

12、取其中一份油皮面团包裹住油酥面团

13、收口

14、全部做好盖保鲜膜静置一会,五分钟左右即可

15、取其中一份面团,擀成长条状

16、从上之下卷起

17、全部做完静置五分钟

18、取其中一份再次擀开

19、从上至下卷起

20、全部做完静置5分钟

21、取其中松弛好的一份面团,中间用手指压一下

22、两端向中间叠起

23、擀开包入适量馅料

24、收口向下,稍稍压扁

25、全部做完剩余的部分

26、烤箱上下火180度预热,送入烤箱20分钟左右,中途翻一次面

27、还可以用平底锅煎熟

28、平底锅的成品,我更喜欢平底锅的口感

29、烤箱的成品,我今天着急烤箱忘记预热了,上色效果不是很满意

30、很好吃哦
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效;可与香芋、蕨菜、冬笋搭配;与明虾、菊花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、通利肠胃、清热解毒等功效;可与蛋黄、冬瓜、猪肉搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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