| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 肉末粉丝热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于爵士乐健身操95分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好粉丝，肉末，葱花，圆白菜丝
2、小米辣，生姜，蒜头
3、生姜，蒜头切末，辣椒切小粒
4、粉丝温水泡软后，中间切一刀(长了炒起来不利索）
5、锅中油热，爆香姜，蒜末
6、放入肉末，辣椒翻炒
7、倒入圆白菜丝，翻炒几下
8、放入粉丝
9、加盐，鸡精，生抽，老抽，葱花翻炒拌匀
10、加适量水淀粉，麻油翻炒出锅
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与大蒜、白菜、小白菜搭配；与百合、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、祛结气、益心力等功效；可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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