| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1257.5克 | 三色水饺热量/卡路里3131千卡 | |||

1、韭菜洗净切碎末。

2、木耳洗净切末。

3、肉馅加料酒、胡椒粉、白糖,

4、将调料倒在碗里,

5、鸡蛋打散将姜切末与鸡蛋一起打岀备用,

6、虾仁去沙线洗净,

7、将碗里料倒入肉里打上劲加鸡蛋虾仁韭菜盐调均。

8、将菠菜打成汁和150g面粉,火龙果皮打成汁和150g面粉,和300g的面粉即可,盖保鲜膜饧20分钟。

9、将三面合在一起下剂子撖皮包饺子,

10、包好饺子准备煮,

11、锅里放水,水开后下饺子煮熟即可

12、成品。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、肾虚阳痿、解毒等功效;可与豆芽、基围虾、豆腐搭配;与虾皮、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、生津液、补虚等功效;可与白萝卜、银耳、藕搭配;与基围虾、豆类、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、干辣椒、牡蛎 搭配;与茶叶、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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