| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 白菜小炒热量/卡路里208千卡 | |||

1、白菜斜刀切片洗净控水备用

2、切好土豆片,胡萝卜片和葱花

3、锅里加底油,凉油的时候加干辣椒(喜欢吃辣的多加,不喜欢可以不加)和花椒粒煸香,然后捞出。

4、下葱花炝锅

5、加洗好的土豆片(提前控水)翻炒,大火炒菜

6、加胡萝卜炒

7、加白菜,加盐,生抽

8、最后水淀粉勾芡,关火前加鸡精。

9、装盘
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿通便、增强抵抗力等功效;可与瘦肉、猪肝、冬瓜搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、减肥、美容护肤等功效;可与肥牛、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、增加食欲等功效;可与狗肉、香菜、西瓜搭配;与柠檬、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
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