| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 山药母鸡菌菇煲热量/卡路里2361千卡 | |||

1、鸡块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后捞出洗净

2、再准备其他配料

3、鸡块放入砂锅中,放料酒

4、放入玉米,放开水大火煮开后改小火

5、等鸡块酥烂后放入山药,煮开后放盐

6、等山药软绵后放入金针菇煮2分钟

7、最后撒上葱花即可
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚填精、活血脉等功效;可与首乌、松子、冬虫夏草搭配;与芝麻、北极虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、消渴、滋肾益精等功效;可与红枣、小麦、银耳搭配;与鲤鱼、胡萝卜、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、降血脂、益肺宁心等功效;可与菜花、烤肉、洋葱搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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