| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 216千卡 | 432千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 韭菜猪肉水饺包热量/卡路里2194千卡 | |||

1、面粉和豆粉混合均匀,和成软硬适中的面团

2、盖好殇发

3、锅中放油

4、油不要太热,放入肉末煸炒

5、肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿,加入生抽上色,加入少量盐,煸炒片刻,盛出放凉

6、花椒煸熟,杆成末

7、肉馅放凉,加入姜末,加入韭菜碎

8、根据个人口味,加入油、盐

9、调入香油

10、殇好的面,揉匀排气,放置几分钟

11、切成长条

12、切成大小均匀的剂子

13、杆成面皮,中间略厚,边上薄

14、包成包子

15、包好的包子坯

16、锅热放入包子坯

17、皮变硬后加入油,煎3分钟左右,放入面粉水,漠过包子一半多点

18、盖盖焖十分钟左右,水快干时加入熟的黑芝麻点缀

19、出锅

20、成品

21、很美味,配上醋更好吃
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与明虾、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配;与蒜薹、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与香芋、圆白菜、柿子搭配;与牛里脊、乌梅、刀豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬化、健脑、增强免疫力等功效;可与牛蹄筋、小米面、红枣搭配;与虾皮、芹菜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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