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荷包水鱼
鱼1只(约600克),薏米25克,湿香菇25克,笋花6片,赤肉100克,熟火腿30克,上汤６００克。蒜头肉几粒,鸡壳
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糟熘鱼片
净鲮鱼肉(或青鱼),辅料：,鸡蛋清,水发木耳,特制香糟酒,精盐,白糖,鸡汤
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番茄松鼠鱼
黄鱼,水发冬菇,水发玉兰片,胡萝卜,熟青豆,绍酒,精汤,清盐
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黄焖甲鱼
甲鱼,肥母鸡,花椒油,绍酒,葱,姜,八角,酱油
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糖醋鱼
吴郭鱼,青椒,胡萝卜,洋葱,鸡粉,盐,米酒,白醋
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孔雀开屏鱼
乌鱼,干香菇,红辣椒,蒜头粒,生姜,春葱,广祥泰蒸鱼生抽,白胡椒法
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宫保鱼块
旗鱼肚片150公克,花生,蕃薯粉适量,酱油露3大匙,糖1大匙,黑醋1大匙,水2大匙,盐少许
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干烧鲳鱼
鲳鱼,蒜末,姜,葱花,五味酱,酱油露,白糖,水
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纸包柠檬烤鱼
桂鱼金针菇,鸡腿菇,西芹,柠檬,洋葱盐,鸡精,生抽,白葡萄酒
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火锅鱼
白鲢,豆腐,香水鱼调料,芹菜,鸡蛋,八角,大蒜,姜
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八宝淳鱼头
鱼头,枸杞,海参,河虾,野笋,红枣,火腿,竹荪
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清炸黄鱼
大黄鱼,面包,鸡蛋清,花生油,大葱,姜,花椒,花椒粉
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白汁桂鱼
鳜鱼,金华火腿,虾仁,青豆,香菇（鲜）,鸡蛋清,黄酒,盐
11057浏览
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麻辣鱼
草鱼,黄瓜,米凉粉,辅料：,鸡蛋,淀粉,食用油,牛油
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糖醋瓦块鱼
草鱼一片,鸡蛋一个,葱一根,辅料：,番茄酱,白糖,盐,醋
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干煎黄花鱼
小黄鱼,鸡蛋,小麦面粉,盐,醋,大葱,大蒜（白皮）,姜
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水鱼火锅
甲鱼,大白菜,冬瓜,白萝卜,精制油,味精,鸡精,葱
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蜜汁照烧大塘虱鱼
大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃）,豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）,烧烤汁
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双色鱼丸汤
生鱼,菠菜,豆苗,枸杞,辅料：,清汤[老母鸡,牛肉,干贝]
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金枪鱼三明治
吐司面包,金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶
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泰汁菊花鱼
桂鱼一条,调料有泰国鸡酱,白糖,白醋,番茄酱,葱花,蒜茸,盐
11543浏览
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花版红烧鱼
1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两
11310浏览
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家常啤酒鱼
鲤鱼啤酒,胡萝卜丝,青椒丝,笋丝,香菇丝盐,鸡精,白糖,陈醋
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干煎黄鱼
净黄鱼600克,大葱1根,油1000克（约耗125）,料酒50克,葱花,姜末各2克,葱,姜丝
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