| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 94千卡 | 125千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 青菜煮饺子皮热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于刮胡子670分钟消耗的热量120 | |||||
1、将青菜洗净后切成段。
2、饺子皮切成宽条。
3、汤锅内放点油，下葱姜。
4、倒入洗净的牛肉丝翻炒，淋点酒。
5、放入适量的开水，盖上锅盖炖1小时左右。
6、牛肉丝熟烂。
7、放入饺子皮。
8、盖上锅盖煮开。
9、下青菜，盖上锅盖后再次煮沸。
10、青菜熟后，加点盐和鸡精调味。
11、饺子皮就煮好了。
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有化痰息风、消水肿、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、芋头搭配；与白酒、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效；
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