| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 麻辣鸭血豆腐热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于侧泳48分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需要的食材
2、豆腐鸭血切成小块，葱姜辣椒切好
3、锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香
4、再放入豆腐和鸭血
5、锅里加料酒生抽蚝油适量的水
6、最后烧熟后加点水淀粉勾芡
7、最后撒点花椒末
8、关火之前再撒点葱花
9、成品
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、清洁肠胃等功效；可与多宝鱼、鸡蛋、薄荷搭配；与猪血、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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