| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 咯吱盒儿热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于午睡832分钟消耗的热量48 | |||||
1、原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。
2、玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀。
3、这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊。
4、锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。
5、将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。
6、依次做好余下的咯吱卷。
7、在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。
8、锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出。
9、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防高血压、美容等功效；可与大蒜、脆山药、菜花搭配；与螺肉、螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、银鱼、辣椒搭配；与味精、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
