| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 豆皮炒肉丝热量/卡路里1012千卡 | |||

1、豆皮、红椒切丝,香葱切段备用。

2、瘦肉切丝加淀粉、料酒水浆。

3、炒锅放油烧热,下肉丝迅速划散,放入红椒丝、葱白炒香。

4、倒入豆皮翻炒,加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。

5、起锅前放入葱绿翻炒均匀即可。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、养胃、清热润肺等功效;
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