| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 玛格丽特热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于挖煤158分钟消耗的热量360 | |||||
1、煮熟的咸蛋黄取出
2、放在筛子上过筛备用
3、室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发
4、打发黄油，打至颜色变浅且呈羽毛状
5、然后把咸蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀
6、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄油里，然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起（如果感觉很干就适当的加一些牛奶）
7、取大约6克的面团分别揉搓成圆球
8、手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）
9、手用指轻按中部，形成轻微开裂的花纹（轻轻地慢慢按下去，否则很易松散开）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、补中和血等功效；
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