香煎胖头鱼的热量和减肥功效

1、把选取好的部位处理干净。

2、切成4~5厘米的小块。

3、放入适量的盐，生抽，醋，糖，十三香，鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、将油烧热，裹上淀粉，煎至金黄即可。

5、将生抽，糖，醋，料酒，鸡精，耗油，调制成汁，准备好葱，姜，蒜，辣椒。

6、用葱，姜，蒜爆锅，放入煎好的鱼，以及刚刚调好的汁，炒至3分钟左右即可。