| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 生滚瘦肉蔬菜粥热量/卡路里1260千卡 | |||

1、食材一:瘦肉沫、大米。

2、食材二:香菇、土豆、菠菜、胡萝卜、生姜。

3、调味品:植物油、盐。

4、胡萝卜、土豆和香菇切丁,生姜切丝备用。

5、菠菜过开水(去除草酸)。

6、炒锅倒油。

7、加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒备用。

8、煮锅内加水,水开后将大米倒入,煮稀饭。

9、煮至米拉开花。

10、加入瘦肉沫(用少许温水调成糊状)、炒好的胡萝卜丁和土豆丁,香菇沫、焯过开水的菠菜(切碎),大火煮3分钟至肉烂粥稠,加入适量盐调味即可。

11、出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、中和胃酸、益脾胃等功效;可与荷叶、绿豆、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效;可与菜花、莴笋、枇杷搭配;与海虾、田螺、杏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、下气等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、比目鱼搭配;与白萝卜、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、减肥等功效;可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与鳕鱼、牛里脊、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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