| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香菇酿肉热量/卡路里621千卡 | |||

1、材料图。

2、香菇去根洗净,挤干水份。清洗香菇时可以用一点面粉,香菇很容易洗干净。

3、肉馅料加上葱姜碎和调料拌均匀,我通常用盐生抽十三香芝麻油,拌好后加小量蛋清和淀粉抓均匀。

4、将肉馅逐个酿入香菇。

5、全部都做好,这中间可以将空气炸锅200度提前预热。

6、预热过的篮子刷薄油。

7、摆上香菇,这里如果香菇比较多,叠起来也是可以的。

8、空气炸锅200度20分钟。

9、中间拉开淋小量油并查看情况,程序结束后出炉,放上小葱碎淋上生抽或者做个浇汁都可以的。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效;可与莴笋、白萝卜、韭菜搭配;与海螺、雪花梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与菠菜、北极虾、西红柿搭配;与味精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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