| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 菠萝炒饭热量/卡路里701千卡 | |||

1、菠萝对半切开,挖出果肉

2、留一半完整的菠萝壳备用

3、剩余半个菠萝与挖出的菠萝肉一起切丁

4、鸡蛋打散,炒锅烧油炒熟

5、豌豆剥壳后洗干净,胡萝卜、广式香肠切丁

6、葱蒜切碎

7、炒锅内倒油烧热后爆香葱蒜,然后把菜倒进去翻炒

8、菜熟后加生抽、盐

9、然后倒入米饭和炒熟的鸡蛋,炒散

10、出锅前放入菠萝翻炒,关火把炒饭盛入菠萝中即可

11、完成
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、消除疲劳、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与羊排、韭菜、桂圆搭配;与红薯、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;可与香菇、豆浆、比目鱼搭配;与白酒、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、健胃消食、去油腻等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、消痈肿、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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