| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 五彩酿鱿鱼热量/卡路里1892千卡 | |||

1、鱿鱼一条去肉脏清洗干净。

2、锅内放清水加两片姜片,鱿鱼飞水去除腥味。

3、准备肉馅材料。

4、青豆较难熟先焯片刻。

5、再放入红萝卜丶玉米丶脆皮肠粒稍焯。

6、肉沫放葱姜沫加生抽丶生粉调味,咸蛋取黄切粒和焯好的青豆等于肉沫拌匀。

7、材料准备就绪。

8、用小匙子把馅料塞进鱿鱼肚子里。

9、开水入锅蒸15分钟。

10、蒸好的鱿鱼。

11、待稍凉切片摆碟。

12、煮点酱淋在上面,完成。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、降血压、软化血管等功效;可与鸽子、牛膝、草莓搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、增加食欲、增强免疫力等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效;
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