| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 茄汁鲫鱼热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于抛光地板201分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材（其实这鱼只有一半，早上切了一块下来煮了~）
2、鱼身上打花刀，用2勺料酒，1小勺食盐按摩均匀，腌制10分钟，西红柿切小块
3、2勺面粉，加适量清水，调一碗脆面糊，调成稠稠的样子
4、把面糊抹在鱼的身上，锅里放比炒菜多一些的油，烧热油锅后，放入鱼中小火煎
5、两面都要煎成焦黄的样子，我还放了几块豆腐一起~，把鱼煎熟后盛出装盘待用
6、锅留底油，加入2勺番茄酱，炒出香味后加入西红柿块翻炒
7、加入1小勺白糖
8、加入1小碗清水，煮至西红柿软烂，汤汁浓稠
9、加入适量盐，1汤勺水淀粉勾芡，把茄汁盛出，浇在鱼的身上即可
10、茄汁鲫鱼
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、健脾利湿等功效；可与韭菜、黑木耳、西红柿搭配；与芥菜、猪小排、火腿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、护肤、降血脂等功效；可与福寿鱼、豆腐、芹菜搭配；与螃蟹、鱼头、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
