| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黄酱辣烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于踢键子48分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有材料洗净（水里放点盐和小苏打后材料泡上十分，半小时可以有效的去处农药）备用。
2、豆腐切小块，香葱切段，辣椒切末。
3、锅里放油放入葱段和蒜末翻炒。
4、放入黄酱炒香，放入适量的清水烧开。
5、放入豆腐块和辣椒碎翻炒。
6、加入少量的盐和生抽翻炒。
7、最后放入水淀粉勾芡，撒点味精即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、抗血管等功效；可与大白菜、油菜、鳝鱼搭配；与苦瓜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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