| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 1725千卡 | 230千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里2754千卡 | |||
 热量2754千卡,相当于上厕所2754分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟
2、煮好后用笊篱捞出沥干水份备用
3、用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳
4、面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开
5、每个蚕蛹已经被包裹好了
6、锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹
7、蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口
8、准备爆锅的原材料
9、锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香
10、再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦
11、加入糖一起翻炒
12、放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒
13、放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀
14、干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感）
15、装入盘中，预示大丰收好兆头哦
16、蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋
17、蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风湿、杀虫疗疳、治消渴等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；可与牛肉、前腱牛肉、腹部牛肉搭配；与油皮、密云小枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、降血糖等功效；可与火腿、粳米、排骨搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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