| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 旬瓜鸡蛋饺子热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于做作业237分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备旬瓜，鸡蛋，葱姜，粉丝泡好
2、鸡蛋液里放少许盐，花椒面拌匀，旬瓜洗好搜丝，诺水，粉丝切碎，葱姜切碎
3、把鸡蛋炒碎，注意别炒糊了
4、旬瓜丝，粉丝，葱姜拌匀
5、待炒鸡蛋的锅凉了，把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里，放佐料拌匀(先放油拌匀，最后放盐)
6、和面，下剂子，擀皮
7、包饺子
8、成型
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆、荠菜搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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