| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 豆腐香菇鲫鱼汤热量/卡路里824千卡 | |||

1、将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;

2、将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;

3、加入适量的水,加入生姜和适量的盐;

4、带水煮开后加入切片的香菇和料酒;

5、出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、通乳汁、健脾利湿等功效;可与木耳、薄荷、芋头搭配;与冬瓜、五花肉、芥菜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、解热毒、补中益气等功效;可与荠菜、西红柿、鳗鱼搭配;与茭白、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、治疗高血压等功效;可与芹菜、豆腐、牛里脊搭配;与基围虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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