| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香甜苹果蛋糕热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于木管乐器553分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好苹果和面粉、鸡蛋。
2、苹果去皮，刨成细丝备用。
3、蛋黄蛋清分离。
4、蛋黄、油、水混合，搅拌至无油花，充分融合。
5、面粉过筛，加入油水混合物中。
6、拌匀成蛋糊。
7、蛋白加白糖打发。
8、打至干性发泡。
9、蛋白分两次加入蛋糊中。
10、平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。（可以煎出两个蛋糕）
11、调微火，加锅盖烤制。
12、2分钟后，蛋液凝固，加入苹果丝。再烤制2分钟，底部焦黄。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、基围虾、生菜搭配；与牛奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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