| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 藕块红烧肉热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于听音乐2037分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉切大块，藕切大块，稍微比肉大一点
2、起油锅，放姜块，爆香
3、放入五花肉，然后喷点料酒，炒香
4、加甜面酱，蚝油，生抽
5、加入少量的糖，炒匀
6、加入没过肉的开水，烧开，开中火大概15分钟
7、最后调少量的盐。按照各自的口味
8、加入藕块，中小火炖30-40分钟，直到藕和肉都到你喜欢的软度
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、补脾等功效；可与红螺、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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